Um curso de Iniciação à prova de vinhos feito a dois ou em grupo é contudo, um modo divertido de abordar o conhecimento dos vinhos.
O Clube Vinhos e Sabores propõe através deste curso, responder às perguntas que constantemente surgem acerca do vinho. A metodologia é simples: ambiente descontraído e acompanhado por um enólogo, os participantes vão através dos diferentes vinhos dar os primeiros passos na degustação de vinhos.
Além disso, tem como objectivo dotar os participantes de conhecimentos essenciais para apreciar de forma crítica o vinho.
Serão abordados vários temas, por exemplo, a fisiologia dos sentidos, aromas e gostos elementares, castas e vinificação além dos casamentos entre os vinhos e a gastronomia.
O curso tem além disso, um caráter prático com a percepção de aromas e com a prova de diferentes vinhos.
Programa:
- História do Vinho
- Os cinco sentidos e o vinho, do primeiro olhar à paixão do sabor
- Gostos e Aromas elementares, a chave para a compreensão dos vinhos
- Castas típicas Portuguesas e seus vinhos
- Tipos de Vinhos: vinificação de brancos, tintos, espumantes e licorosos
- A Cave pessoal
- O Vinho e a Gastronomia: quem manda à mesa, o copo ou o prato?
Resumindo, tem a duração de 4horas e cada participante terá direito a um diploma.
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